СЫРНЫЙ СОУС ЗА 5 МИНУТ

Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. Расскажу о том, как приготовить сырный соус за 5 минут.

Описание приготовления:
Можно использовать мягкий сливочный сыр, острый или пряный, а также сделать смесь из нескольких сыров. Готовый соус можете сделать заранее, затем разогреть его немного, чтобы он приобрел необходимую консистенцию. Подавайте соус с чипсами, с обжаренным картофелем или рыбными палочками.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Мука — 2 Ст. ложки
Молоко — 1 Стакан
Чеддер — 170 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Чили — 1 Щепотка
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 1
1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 2
2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 3
3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 4
4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 5
5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 6
6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 7
7. Перемешайте хорошенько соус.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 8

8. Подавайте соус сразу же после приготовления.

Источник :kuhny-mira.ru

Залишити коментар

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *