ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЗЕФИР

Вам понадобится:
Желатин 10 г Сахар (песок) 150 г
Шоколад горький 70-80% какао

100 г Мёд 100 г
Какао-порошок 40 г
Очень нежный вкус,тающий во рту.
Ингредиенты 1-го этапа:
Желатин 10 г Сахар (песок) 150 г
 0 этап
Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.
Ингредиенты 2-го этапа:
Шоколад горький 70-80% какао 100 г
 1 этап
На водяной бане растопите шоколад.
Ингредиенты 3-го этапа:
Мёд 100 г
 2 этап
Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут.
Ингредиенты 4-го этапа:
Какао-порошок 40 г

 3 этап
Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.
Источник:vkusno.mirtesen.ru

Залишити коментар

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *